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商品訊息描述: 中國時報【陳世宗╱台中報導】

圍爐餐廳推薦小朋友在學校吃營養午餐經常拉肚子，營養午餐菜有濃濃油耗味，學校事後才發現廠商使用回鍋油！市議員楊典忠、鄭功進6日提出，要求市府重視孩童健康。教育局長彭富源說，中市全面禁用回鍋油，該局將年菜 餐廳該項工作辦理情形列入學校午餐平日輔導事項。

彭富源強調，議員所提某小學使用回鍋油事件係為突發個案，該局接獲立即由衛生局派員到校檢驗，該校後續依契約規範與廚房委外廠商解約。為捍衛校園師生食的衛生安全，將研修現行午餐契約範本，明定校園午餐禁止使用回鍋油，並將相關規範納入研訂學校午餐工作手冊中。

台中市議會6日進行教育委員會業務質詢，楊典忠說，學校使用回鍋油家長憂心影響學童健康，多位家長憂心投訴，回鍋油一再重複使用油品隨高溫加熱變質，將產生過氧化物、反式脂肪等多種有害物年夜飯 餐廳質，且經食物進入人體會增加罹患心臟病和癌症風險，要求市府做好油品安全把關。

鄭功進拿出回鍋油與一般食用油給市府官員比較，要求應將食用油的油品管理納入台中市營養午餐自治條例，才能讓小朋友在學校吃的健康安心。鄭功進說，6都中，台南、高雄、桃園皆在契約明示不得年菜外帶使用回鍋油年貨街，建議將禁用回鍋油以法律面加以規範。

彭富源說，台中市全面禁用回鍋油，學校當日使用過的用油皆視為廢棄物，交由清潔隊或是委託合格回收廠商進行回收事宜；為督導中市學校落實廢食用油回收工作，該局將該項工作辦理情形列入學校午餐平日輔導事項。

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